@inproceedings{paperid:1037976,
author = {هدایتی, سارا and شهیدی, فخری},
title = {بررسی تأثیر امواج فراصوت بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی بیوپلیمرها},
booktitle = {بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2013},
location = {شیراز, ايران},
keywords = {امواج فراصوت، بیوپلیمر، خصوصیات فیزیکو شیمیایی، کاویتاسیون},
}