@inproceedings{paperid:1038034,
author = {حمیده مقامی کیا and شهیدی, فخری and خلیلیان, صفیه and علی محمدی ثانی},
title = {بررسی امکان استفاده از شیرین کننده های طبیعی (کنسانتره انگور سفیدو قرمز) در فرمولاسیون پاستیل شیر سویا},
booktitle = {بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2013},
location = {شیراز, ايران},
keywords = {شیرین کننده، پاستیل سویا، کنسانتره انگور، پذیرش حسی},
}