@inproceedings{paperid:1038548,
author = {یوسف تبارمیری, نجمه and صداقت, ناصر and محبی, محبت},
title = {بررسی اثر بسته­ بندی تحت خلأ و پوشش­های خوراکی مونوگلیسرول استئارات و موم کارنوبا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی کشمش صادراتی},
booktitle = {کنگره ملی پژوهشگران و نخیگان ایمنی غذا},
year = {2013},
location = {تهران, ايران},
keywords = {بسته­بندی\"، \"کشمش\"، \"موم­کارنوبا\"، \"مونوگلیسرول­استئارات\"، \"ویژگی­های فیزیکوشیمیایی\"},
}