@article{paperid:1038690,
author = {بستان, آرام and محبی, محبت and حدادخداپرست, محمدحسین and وریدی, مهدی and بیژن ملائکه نیکوئی},
title = {بررسی ساختار اسید چرب و خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن دانه مرو  (Salvia macrosiphon, Boiss)},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2013},
volume = {9},
number = {3},
month = {October},
issn = {1735-4161},
pages = {279--283},
			numpages = {4},
keywords = {روغن خام، اسید آلفا لینولنیک، پایداری اکسایشی، اسید چرب ضروری},
}