@article{paperid:1038796,
author = {طباطبائی یزدی, فریده and قیطران پور, آرش and علی زاده بهبهانی, بهروز and مرتضوی, سید علی and محبی, محبت},
title = {بررسی تاثیر تیمارهای مختلف بر تغییر رنگ و مدلسازی ریاضی رفتار خشک شدن ترخینه در خشک‌کن هوای داغ},
journal = {پژوهش های صنایع غذایی},
year = {2014},
volume = {24},
number = {2},
month = {September},
issn = {2008-515X},
pages = {167--177},
			numpages = {10},
keywords = {ترخینه، خشک کردن، مدلسازی ریاضی، رنگ},
}