@inproceedings{paperid:1039968,
author = {مسعود گوهری and حدادخداپرست, محمدحسین and امیرحسین الهامی راد and امید صفری},
title = {تغییرات ترکیبات فنولی عصاره کهلیک اوتی قرار گرفته شده در شدت های مختلف اولتراسوند و مایکروویو در طی زمان},
booktitle = {بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2013},
location = {شیراز, ايران},
keywords = {"کاکوتی"،" ترکیبات فنولی"،" اولتراسوند"،" مایکروویو},
}