@inproceedings{paperid:1039976,
author = {شفافی زنوزیان4 and اسما انتظاری and حدادخداپرست, محمدحسین and دکترمهدی خدنگ نیک فرجام},
title = {بررسی آزادشدن کافئین از آدامس و تلخی زدایی آن در آدامس},
booktitle = {دومین همایش ملی علوم و صنایع غذیی},
year = {2013},
location = {قوچان, ايران},
keywords = {:آدامس ، کافئین ، کاکوتی ، آزمون حسی},
}