@inproceedings{paperid:1041708,
author = {قانعی مطلق, رضا and شاهسونی, داور and باغیشنی, حسن and قدرتی آزادی, حمیده},
title = {بررسی اثر محافظتی سیر و ویتامین E در پیشگیری از پراکسیداسیون لیپیدی گوشت ماهی کپور معمولی (Cyprinuscarpio) در زمان‌های مختلف نگهداری},
booktitle = {دومین همایش ملی شیلات و آبزیان ایران},
year = {2014},
location = {بندر عباس, ايران},
keywords = {E اکسیداسیون لیپیدی، پودر سیر، گوشت ماهی، ویتامین},
}