@article{paperid:1041716, author = {بهزاد, خلیل and مصطفی شهیدی نوقابی and مظاهری طهرانی, مصطفی and روح الله بهزاد}, title = {بهینه سازی روش ذخیره سازی چغندر در سیلو برای کاهش فلور میکروبی}, journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران}, year = {2015}, volume = {11}, number = {45}, month = {February}, issn = {2008-8787}, pages = {111--122}, numpages = {11}, keywords = {اندازه چغندر قند؛ ارتفاع نگهداری؛ باکتری؛ کپک؛ مخمر؛ جمعیت کل میکروبی}, }