@article{paperid:1042201, author = {تفنگ سازان, فرشته and شهیدی, فخری and مرتضوی, سید علی and الناز میلانی and زرین اسحاقی}, title = {ارزیابی فعالیت ضد باکتری باکتری های اسیدلاکتیک جداشده از پنیر سنّتی کردی در مقایسه با سویه‌های تجاری}, journal = {میکروب شناسی پزشکی ایران}, year = {2014}, volume = {7}, number = {3}, month = {May}, issn = {1735-8612}, pages = {34--41}, numpages = {7}, keywords = {باکتری های اسیدلاکتیک، پنیر سنتی کردی، فعالیت ضد باکتری، پالیده کشت، باکتری های بیماری زا}, }