@inproceedings{paperid:1042565,
author = {شهدادی ساردو, علی and قربانی, مریم and صداقت, ناصر and الناز میلانی},
title = {کاربرد پوشش خوراکی کیتوزان در بهبود ماندگاری میوه ها و سبریجات تازه},
booktitle = {اولین همایش ملی میان وعده های غذایی},
year = {2014},
location = {مشهد, ايران},
keywords = {پوشش دهی ;کیتوزان ; ماندگاری ; میوه و سبزیجات تازه},
}