@article{paperid:1042585,
author = {شهره نیک خواه and صداقت, ناصر},
title = {بررسی تأثیر رقم، اسمز، بسته بندی و دمای نگهداری  بر ویژگیهای کمی و کیفی برگه ی خربزه},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2016},
volume = {12},
number = {4},
month = {October},
issn = {1735-4161},
pages = {403--414},
			numpages = {11},
keywords = {اتمسفر تغییر یافته; اسمز; ارقام خربزه; خشک کردن;کیفیت},
}