@article{paperid:1043826,
author = {عیسی جاهد and حدادخداپرست, محمدحسین and الهی, محمد},
title = {بررسی اثر بنتونیت و ژلاتین بر شاخص های تصفیه شربت خام چغندر قند به منظور تولید قند مایع},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2015},
volume = {12},
number = {48},
month = {October},
issn = {2008-8787},
pages = {175--190},
			numpages = {15},
keywords = {تصفیه شربت، بنتونیت، ژلاتین، بهینه سازی، شربت خام},
}