@article{paperid:1044527,
author = {آهنگربنادکوکی سمانه and پیروای ونک زهرا and حدادخداپرست, محمدحسین and حامد صفافر},
title = {اثر پارامتر محیطی دما روی ΔECN42 روغن زیتون ایرانی},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2013},
volume = {10},
number = {39},
month = {August},
issn = {2008-8787},
pages = {43--48},
			numpages = {5},
keywords = {ΔECN42، دما، اسیدهای چرب، روغن زیتون},
}