@article{paperid:1045215, author = {کمالی, سارا and الهی, محمد and مرضیه حسینی نژاد and یاورمنش, مسعود}, title = {اثر اینولین استخراجی از منابع گیاهی متفاوت بر مقاومت به شرایط اسید معدی در دوگونه لاکتوباسیلوس}, journal = {تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران}, year = {2014}, volume = {30}, number = {5}, month = {December}, issn = {1735-0905}, pages = {780--792}, numpages = {12}, keywords = {سیب زمینی ترشی، فروکتان، کاسنی، لاکتوباسیلوس، استرس}, }