@article{paperid:1045548,
author = {روزدار, فاطمه and عزیزی ارانی, مجید and عسگر غنی and داوری نژاد, غلامحسین},
title = {بررسی تأثیر روشهای مختلف خشک کردن بر زمان خشک شدن و برخی خواص بیوشیمیایی (Mentha piperita L.) فلفلی نعنا},
journal = {علوم باغبانی},
year = {2014},
volume = {28},
number = {3},
month = {November},
issn = {2423-3986},
pages = {407--415},
			numpages = {8},
keywords = {نعنا فلفلی، ترکیبات فنلی، فعالیت آنتی اکسیدانی، ماکروویو},
}