@article{paperid:1045633,
author = {مهناز شهیدی نوقابی and رضوی, سیدمحمدعلی and مصطفی شهیدی نوقابی},
title = {مدلسازی شار تراوه فرآیند اولترافیلتراسیون شیر تحت شرایط عملیاتی و خصوصیات فیزیکو- شیمیایی مختلف به روش نرو-فازی},
journal = {پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی},
year = {2014},
volume = {3},
number = {3},
month = {December},
issn = {2252-0937},
pages = {283--296},
			numpages = {13},
keywords = {اولترافیلتراسیون، شار تراوه، شیر، مدلسازی نروفازی},
}