@article{paperid:1046931,
author = {طباطبائی یزدی, فریده and علی زاده بهبهانی, بهروز and مرتضوی, سید علی},
title = {بررسی اثر عصاره گیاهان تیره نعناع (آویشن، نعناع و کاکوتی) در جلوگیری از رشد استافیلوکوکوس اورئوس و ژئوتریکوم کاندیدوم در نمونه های دوغ صنعتی استان خراسان رضوی با استفاده از روش سطح پاسخ},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2016},
volume = {13},
number = {51},
month = {May},
issn = {2008-8787},
pages = {15--28},
			numpages = {13},
keywords = {عصاره، تیره نعناع، استافیلوکوکوس اورئوس، ژئوتریکوم کاندیدوم، دوغ های صنعتی},
}