@article{paperid:1048116,
author = {اثنی عشری, مریم and فرهوش, رضا and شریف, علی},
title = {بررسی اثر متیل گالات بر سینتیک اکسایش روغن ماهی کیلکای تخلیص شده با استفاده از تحلیل حساسیت مدل شبکه عصبی مصنوعی},
journal = {پژوهش های صنایع غذایی},
year = {2014},
volume = {24},
number = {3},
month = {October},
issn = {2008-515X},
pages = {473--485},
			numpages = {12},
keywords = {اکسایش لیپیدی، آنالیز سینتیکی، تحلیل حساسیت، شبکه عصبی مصنوعی، متیل گالات},
}