@article{paperid:1048349,
author = {قمری, مهدیه and طباطبائی یزدی, فریده and ایران عالم زاده and منوچهر وثوقی and وریدی, مهدی},
title = {بهینه سازی محیط کشت حاوی شیره خرما جهت تولید لیپاز توسط آسپرژیلوس نایجر به روش پاسخ سطح},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2016},
volume = {14},
number = {65},
month = {July},
issn = {2008-8787},
pages = {85--96},
			numpages = {11},
keywords = {لیپاز، A.niger ، RSM ، شیره خرما},
}