@article{paperid:1048541,
author = {موسوی بایگی, سیده فاطمه and فرهمند, عاطفه and تقی زاده, مسعود and ضیاءفروغی, امین},
title = {مدل سازی خشک کردن لایه نازک خرمالو به دو روش هوای داغ و مادون قرمز},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2016},
volume = {13},
number = {52},
month = {July},
issn = {2008-8787},
pages = {161--171},
			numpages = {10},
keywords = {خرمالو، سینتیک خشک کردن، مادون قرمز، هوای داغ},
}