@article{paperid:1049057,
author = {طباطبائی یزدی, فریده and وسیعی, علیرضا and علی زاده بهبهانی, بهروز},
title = {جداسازی و شناسایی فلور لاکتیکی کیمچی تولید شده در ایران بر پایه روش های بیوشیمیایی و مولکولی},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2016},
volume = {54},
number = {12},
month = {August},
issn = {2008-8787},
pages = {1--14},
			numpages = {13},
keywords = {16S rRNAکیمچی، فلور لاکتیکی، تست های بیوشیمیایی، توالی یابی ژن},
}