@article{paperid:1049406,
author = {خشنودی نیا, سارا and صداقت, ناصر},
title = {تأثیر نوع ماده‌ی بسته‌بندی بر ویژگی‌های فیریکوشیمیایی پسته‌ی برشته (واریته ی اوحدی)},
journal = {پژوهش های صنایع غذایی},
year = {2016},
volume = {25},
number = {4},
month = {February},
issn = {2008-515X},
pages = {585--596},
			numpages = {11},
keywords = {اکسایش، پسته‌ی برشته‌شده، رطوبت، سختی، ماده‌ی بسته‌بندی},
}