@article{paperid:1049409,
author = {سرحدی, حمید and حدادخداپرست, محمدحسین and صداقت, ناصر and محبی, محبت and الناز میلانی},
title = {بررسی کارایی تیمارهای گاز ازن، پوشش کیتوزان و دما در طول نگهداری خرما و بهینه‌یابی شرایط نگهداری به روش سطح پاسخ},
journal = {پژوهش های صنایع غذایی},
year = {2016},
volume = {26},
number = {1},
month = {September},
issn = {2008-515X},
pages = {49--60},
			numpages = {11},
keywords = {خرما، ازن، کیتوزان، ماندگاری، سطح پاسخ},
}