@inproceedings{paperid:1050175,
author = {صابری, فائزه and صداقت, ناصر and الناز میلانی and کوچکی, آرش},
title = {بهبود ویژگی های مقاومت به آب و نفوذپذیری به روغن ظروف خوراکی مناسب برای بسته بندی موادغذایی با استفاده از فیلم های مرکب ایزوله پروتئین سویا، نشاسته ذرت و موم عسل},
booktitle = {سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی},
year = {2015},
location = {اصفهان, ايران},
keywords = {ایزوله پروتئین سویا; سطح پاسخ;ظروف خوراکی; موم عسل ; نشاسته ذرت},
}