@article{paperid:1052584,
author = {یلمه, محمود and حبیبی نجفی, محمدباقر and محمود نجف زاده},
title = {ارزیابی اثر پرتو فرابنفش بر رشد اشریشیا کلی و باسیلوس سرئوس جدا شده ازشیرخام و برنج خام},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2015},
volume = {11},
number = {4},
month = {October},
issn = {1735-4161},
pages = {319--324},
			numpages = {5},
keywords = {اشریشیا کلی، باسیلوس سرئوس، شیر خام، برنج، پرتو فرابنفش.},
}