@article{paperid:1052834,
author = {سحر نایبندی اتشی and مرتضوی, سید علی and طباطبائی یزدی, فریده and کوچکی, آرش},
title = {بررسی تاثیرات سینرژیستی اسانسهای آویشن  (Ziziphora tenuir)، نعناع (Mentha spp) و کاکوتی (Ziziphora tenuir) در جلوگیری از رشد اشرشیاکلی O157:H7 در شرایط آزمایشگاهی با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)},
journal = {نوآوری در علوم و فناوری غذایی},
year = {2015},
volume = {6},
number = {4},
month = {March},
issn = {2423-4966},
pages = {19--30},
			numpages = {11},
keywords = {اثرات ضد میکروبی، Escherichia coli O157:H7، گیاهان تیره نعناع (آویشن، نعناع و کاکوتی).},
}