@article{paperid:1054553,
author = {انصاری فر, محمدحسین and اق خانی, محمدحسین and گلزاریان, محمودرضا and طبسی زاده, محمد},
title = {بررسی سینتیک خشک شدن و ضریب انتشار رطوبت موثر خرما رقم مضافتی در خشک کن خورشیدی کابینتی},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2016},
volume = {13},
number = {56},
month = {October},
issn = {2008-8787},
pages = {125--141},
			numpages = {16},
keywords = {خرمای مضافتی؛ خشک‌کن خورشیدی کابینتی؛ مدل ریاضی؛ ضریب نفوذ رطوبتی مؤثر؛ انرژی فعال‌سازی},
}