@article{paperid:1054636,
author = {قبادی, محمد and وریدی, محمدجواد and وریدی, مهدی},
title = {بررسی ویژگی های فیزیکو شیمیایی و عملکردی فیبرهای غذایی گندم، چغندرقند و سیب زمینی},
journal = {پژوهش های صنایع غذایی},
year = {2017},
volume = {27},
number = {1},
month = {May},
issn = {2008-515X},
pages = {1--12},
			numpages = {11},
keywords = {خواص فیزیکوشیمیایی، فیبر غذایی ، ویژگی های عملکردی},
}