@article{paperid:1054792,
author = {وریدی, مهدی and فرهمند, عاطفه and کوچکی, آرش},
title = {مقایسه برخی خواص عملکردی موسیلاژ دانه به استخراج شذه با دو روش فراصوت و  رایج},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2016},
volume = {12},
number = {1},
month = {April},
issn = {1735-4161},
pages = {163--181},
			numpages = {18},
keywords = {استخراج، خواص عملکردی، فراصوت، موسیلاژ دانه به},
}