@inproceedings{paperid:1055052,
author = {انصاری فر, محمدحسین and اق خانی, محمدحسین and گلزاریان, محمودرضا and طبسی زاده, محمد},
title = {کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی میزان چروکیدگی خرما رقم مضافتی در طی فرآیند خشک کردن},
booktitle = {همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی},
year = {2015},
location = {تربت حیدریه, ايران},
keywords = {چروکیدگی، خرمای مضافتی، شبکه عصبی مصنوعی، خشک کردن},
}