@article{paperid:1058260, author = {علی دینی and هدی فرخی and صداقت, ناصر and مژده باقری and نگین محمد خانی}, title = {ارزیابی مقاومت به اکسایش و پیش بینی انبارمانی روغن پسته با استفاده از رنسیمت}, journal = {دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان}, year = {2016}, volume = {15}, number = {5}, month = {August}, issn = {1735-3165}, pages = {399--412}, numpages = {13}, keywords = {روغن پسته ، رنسیمت ; انبار مانی; اندیس مقاومت به اکسیژن ; اسید چرب}, }