@inproceedings{paperid:1058852,
author = {بختیاری, شهناز and عدالتیان دوم, محمدرضا},
title = {مروری بر باکتری های Alicyclobacillus به عنوان عوامل فساد در آبمیوه ها و غذاهای اسیدی},
booktitle = {اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران},
year = {2016},
location = {تهران, ايران},
keywords = {کلمات کلیدی: آلیسیکلوباسیلوس، فساد، گوآیاکول، آبمیوه},
}