@article{paperid:1059238, author = {پزشکی, پرنیان and حبیبی نجفی, محمدباقر and یاورمنش, مسعود and محبی, محبت and مرتضی عباس زادگان}, title = {بررسی بقای ویروس های روده ای بیماریزا در گوشت قرمز و سفید در شرایط پخت بر مبنای شاخص انتروباکتریوفاژ MS2}, journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران}, year = {2017}, volume = {14}, number = {67}, month = {September}, issn = {2008-8787}, pages = {213--220}, numpages = {7}, keywords = {ویروس های روده ای}, }