@inproceedings{paperid:1059337,
author = {داستانگو, سامره and حامدموسویان, سید محمدتقی and سمیرا یگانه زاد},
title = {مروری بر بکارگیری امواج میدانهای پالسی الکتریکی قوی در استخراج قند از بافتهای گیاهی},
booktitle = {بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2015},
location = {قوچان, ايران},
keywords = {میدان پالسی الکتریکی، قند، استخراج، مدل سینتیکی، مکانیسم},
}