@article{paperid:1060191,
author = {حیدری دلفارد, فاطمه and تقی زاده, مسعود and رضوی, سیدمحمدعلی},
title = {تاثیر دما و میزان ماده جامد محلول بر خصوصیات فیزیکی – حرارتی عصاره مالت},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2016},
volume = {12},
number = {5},
month = {December},
issn = {1735-4161},
pages = {706--715},
			numpages = {9},
keywords = {جرم حجمی؛ ضریب انتشار حرارتی؛ ضریب هدایت حرارتی؛ عصاره مالت},
}