@inproceedings{paperid:1060446,
author = {جادری, زینب and طباطبائی یزدی, فریده and مرتضوی, سید علی},
title = {افزایش خواص ضد میکروبی نایسین درترکیب با فناوری نانو},
booktitle = {اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی صنایع غذایی},
year = {2016},
location = {ايران},
keywords = {مواد نگهدارنده ، فناوری نانو ، نایسین ، ایمنی مواد غذایی},
}