@inproceedings{paperid:1060570,
author = {خسروشاهی, سارا and طباطبائی یزدی, فریده and وریدی, مهدی and صداقت, ناصر},
title = {تاثیر بسته بندی MAP بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی زرشک تازه},
booktitle = {سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی},
year = {2015},
location = {اصفهان, ايران},
keywords = {اتمسفر اصلاح شده; زرشک;ویژگی های فیزیکو شیمیایی; ویژگی های میکروبی},
}