@inproceedings{paperid:1060744,
author = {شهیدی, فخری},
title = {تولید فیلم خوراکی ضد میکروبی جهت مهار لیستریا مونوسایتوژنز در گوشت},
booktitle = {03rd National Conference on Food Science and Technology},
year = {2014},
location = {قوچان, ايران},
keywords = {نایسین، EDTA، استخراج هیدروکلوئید از پسیلیوم، لیستریا مونوسایتوژنز},
}