@article{paperid:1061381,
author = {ملااحمدی بهرآسمان, نجمه and فرهوش, رضا and شریف, علی},
title = {بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی اسید پاراهیدروکسی بنزوئیک و استر متیل آن در روغن ماهی کیلکا و امولسیون روغن در آب آن},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2016},
volume = {12},
number = {5},
month = {December},
issn = {1735-4161},
pages = {565--571},
			numpages = {6},
keywords = {آنتی اکسیدان، اسید بنزوئیک، امولسیون روغن در آب، روغن ماهی},
}