@article{paperid:1061437,
author = {سعیدی, منصور and یگانگی, مرضیه and علی زاده بهبهانی, بهروز and وسیعی, علیرضا and طباطبائی یزدی, فریده},
title = {ارزیابی اثر ضد میکروبی عصاره گیاه تره کوهی (Allium ampeloprasum L. subsp. iranicum) بر ریزاندامگان بیماری زا با منشاء غذایی},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2017},
volume = {14},
number = {68},
month = {October},
issn = {2008-8787},
pages = {73--82},
			numpages = {9},
keywords = {اثر ضد میکروبی؛ تره کوهی؛ عصاره های آبی و اتانولی؛ ریزاندامگان بیماری زا},
}