@article{paperid:1061518,
author = {گلزاریان, محمودرضا and محمدزاده, علی and عباسپور فرد, محمدحسین},
title = {شناسایی و تعیین درجه تازگی اناردانه با استفاده از سامانه تصویر برداری حرارتی},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2016},
volume = {12},
number = {1},
month = {May},
issn = {1735-4161},
pages = {152--162},
			numpages = {10},
keywords = {اناردانه، تصویربرداری حرارتی، درجه ی تازگی، ماندگاری},
}