@article{paperid:1061694,
author = {طباطبائی یزدی, فریده and وسیعی, علیرضا and علی زاده بهبهانی, بهروز and مرتضوی, سید علی},
title = {بررسی تنوع زیستی باکتری های اسید لاکتیک دوغ محلی مشهد با استفاده از روش آنالیز ژن 16S rRNA و تعیین توانایی پروبیوتیکی سویه های جدا شده از آن},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2017},
volume = {14},
number = {70},
month = {November},
issn = {2008-8787},
pages = {67--78},
			numpages = {11},
keywords = {ژن 16S rRNA، باکتری های اسید لاکتیک، خواص پروبیوتیکی، فعالیت ضد باکتریایی.},
}