@article{paperid:1062115,
author = {نقی پور, مریم and اق خانی, محمدحسین and بهزاد, خلیل and روحانی, عباس},
title = {مقایسه اثر دو مدل تیغه لبه صاف و دندانه‌ای(اره‌ای)، بر فرآیند استخراج قند از چغندرقند و کیفیت شربت خام},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2017},
volume = {13},
number = {1},
month = {May},
issn = {1735-4161},
pages = {191--201},
			numpages = {10},
keywords = {استخراج قن; خلا; چغندر قند; تیغه},
}