@article{paperid:1063497,
author = {سیما انصاری and یاورمنش, مسعود},
title = {ارزیابی همبستگی بین حضور ژن های تولید کننده شیگا توکسین (stx1 و stx2) در اشرشیا کلی O157 H7 با پارامترهای میکروبی و شیمیایی در شیر خام},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2017},
volume = {14},
number = {70},
month = {December},
issn = {2008-8787},
pages = {283--291},
			numpages = {8},
keywords = {شیر خام، اشرشیاکلی O157 H7، شیگا توکسین، پارامترهای میکروبی، پارامترهای شیمیایی},
}