@article{paperid:1063893, author = {رضا حاجی محمدی فریمانی and حبیبی نجفی, محمدباقر and بی بی صدیقه فضلی بزاز}, title = {بررسی ویژگیهای شیمیایی و میکروبی انواع ماستهای سنتی عشایر خراسان رضوی}, journal = {میکروب شناسی مواد غذایی}, year = {2017}, volume = {3}, number = {4}, month = {February}, issn = {۲۳۴۵-۵۳۹X}, pages = {29--38}, numpages = {9}, keywords = {ماست سنتی، عشایر، اشریشیا کلی، استافیلوکوکوس اورئوس}, }