@inproceedings{paperid:1063983,
author = {افسیج, حانیه and صداقت, ناصر and محمد صفریان},
title = {کاربرد پوشش خوراکی کربوکسی متیل سلولز و بسته‌بندی اتمسفر اصلاح شده در بهبود ماندگاری میوه‏ها و سبزیجات تازه},
booktitle = {نخستین کنگره دانشجویی صنایع غذایی ایران},
year = {2017},
location = {رشت, ايران},
keywords = {پوشش خوراکی، کربوکسی متیل سلولز، ماندگاری، میوه‌ها و سبزیجات},
}