@inproceedings{paperid:1063983, author = {افسیج, حانیه and صداقت, ناصر and محمد صفریان}, title = {کاربرد پوشش خوراکی کربوکسی متیل سلولز و بسته‌بندی اتمسفر اصلاح شده در بهبود ماندگاری میوه‏ها و سبزیجات تازه}, booktitle = {نخستین کنگره دانشجویی صنایع غذایی ایران}, year = {2017}, location = {رشت, ايران}, keywords = {پوشش خوراکی، کربوکسی متیل سلولز، ماندگاری، میوه‌ها و سبزیجات}, }