@article{paperid:1066163,
author = {فیوضی, بهنام and وریدی, محمدجواد and الناز میلانی and شهیدی, فخری},
title = {بهینه سازی متغیر های فرمولاسیون و شرایط فرآیند اکستروژ محصول اسنک حجیم حاوی آرد کنجاله بنه},
journal = {پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی},
year = {2018},
volume = {7},
number = {3},
month = {March},
issn = {2252-0937},
pages = {27--35},
			numpages = {8},
keywords = {کنجاله بنه - اکستروژن - خصوصیات عملکردی - بافت سنجی},
}