@article{paperid:1066352,
author = {اسحق ابادی, الهام and شهریاری احمدی, فرج اله and نصیری, محمدرضا and عدالتیان دوم, محمدرضا and میرشمسی کاخکی, امین},
title = {شناسایی مولکولی وتجزیه وتحلیل بیوانفورماتیک وبررسی فیلوژنتیکی لاکتوباسیلوس پلانتاروم در نمونه های خمیر ترش صنعتی و سنتی},
journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2018},
volume = {14},
number = {1},
month = {May},
issn = {1735-4161},
pages = {187--194},
			numpages = {7},
keywords = {اسید لاکتیک،خمیر ترش،ژن16S rRNA ،تعیین توالی},
}