@article{paperid:1066565, author = {وفابخش, سیده زهرا and کیانوش خسروی دارانی and مرتضوی, سید علی and خسرو خواجه and مهشید جهادی and مهرداد محمدی and غزاله بهرامیان and رزیتا کمیلی فنود}, title = {پوششدار کردن لیپوزومی آنزیم فلیورزیم و تاثیر آن بر ویژگیهای سینتیکی آن}, journal = {پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران}, year = {2016}, volume = {25}, number = {3}, month = {March}, issn = {1735-4161}, pages = {427--439}, numpages = {12}, keywords = {فلیورزیم، پوششدار کردن، لیپوزوم، پارامترهای سینتیکی}, }